產(chǎn)品分類：食用?氫氧化鈉（片堿）

外觀：白色半透明，片狀、顆粒或液體

【產(chǎn)品簡介】

1. 外觀與性質(zhì)

• 食用片堿為白色片狀固體，具有強(qiáng)堿性。

• 它易溶于水，形成堿性溶液，并放出大量熱。

• 食用片堿的純度較高，通常含有99%以上的有效物質(zhì)。

• 化學(xué)特性

• 食用片堿的主要成分是氫氧化鈉（NaOH），具有強(qiáng)烈的堿性。

• 它能與多種物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，如與酸反應(yīng)生成鹽和水，與金屬反應(yīng)生成氫氣等。

• 在一定條件下，食用片堿可以分解產(chǎn)生有毒氣體，因此需要妥善儲存和使用。

【應(yīng)用領(lǐng)域】

1. 食品添加劑

• 食用片堿在食品工業(yè)中主要用作食品添加劑，用于調(diào)節(jié)食品的酸堿度。

• 在制作面食時，加入適量的食用片堿可以使面團(tuán)更具延展性和彈性，改善面食的口感。

• 在飲料制作中，食用片堿可以用來平衡酸甜味道，增強(qiáng)口感的清爽感。

• 防腐與抗氧化

• 食用片堿具有一定的防腐和抗氧化作用，可以延長食品的保質(zhì)期。

• 它能夠抑制食品中的細(xì)菌和霉菌生長，防止食品變質(zhì)。

• 同時，食用片堿還能保持食品原有的色澤和風(fēng)味。

• 清潔與消毒

• 食用片堿在食品工業(yè)中還用于清潔和消毒。

• 它可以用作酒瓶、糧油盛裝容器等的清洗劑，去除污漬和異味。

• 食用片堿還可以用于食品生產(chǎn)設(shè)備的清潔和消毒，確保食品生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生安全。

• 其他應(yīng)用

• 食用片堿還可以用于制作某些特定的食品，如皮蛋、海產(chǎn)品干貨的浸泡等。

• 在制藥工業(yè)和調(diào)味品生產(chǎn)中，食用片堿也具有一定的應(yīng)用價(jià)值。




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